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給食管理

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実力養成のための給食管理論

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販売価格  3,780円
給食管理実習のための計画と運用の手引き

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学校給食調理従事者研修マニュアル

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給食経営管理テキスト 第2版

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栄養士のための給食計画論 第4版

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給食マネジメント実習

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イラストでみるはじめての大量調理

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特定給食施設 給食管理事例集

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改訂新版 大量調理

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栄養士のための給食実務論 第3版

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販売価格  2,592円
調理場における衛生管理&調理技術マニュアル

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販売価格  1,080円
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