| 主要目次 |
Chapter1 生化学に必要な化学の基礎
A 生体の構成成分
B 分子の成り立ちと化学的性質
C 酸・塩基と緩衝作用
Chapter2 生体分子の構造と機能
A 糖質−1．糖質の定義と分類
B 糖質−2．単糖とその誘導体
C 糖質−3．多糖
D 脂質−1．脂質の分類・脂肪酸
E 脂質−2．グリセロリン脂質とスフィンゴ脂質
F 脂質−3．ステロイド
G アミノ酸
H ペプチド
I タンパク質の高次構造
J 核酸，ヌクレオチド
K 水，電解質
L 体内のミネラル
Chapter3 酵素，補酵素，ビタミン
A 酵素の構造と機能
B 酵素反応速度への影響因子
C 酵素活性の調節
D ビタミン
Chapter4 代謝と調節
A 糖質の代謝−1．解糖系，糖新生
B 糖質の代謝−2．グリコーゲンの代謝
C 糖質の代謝−3．ペントースリン酸経路，ウロン酸経路
D アミノ酸とタンパク質代謝
E 脂質の消化・吸収と体内輸送
F 脂肪の分解とエネルギー産生
G 脂肪酸と脂肪の生合成
H 複合脂質の代謝
I コレステロールの代謝
J ヌクレオチド代謝
K エネルギー代謝−1．TCA回路，
代謝エネルギー源の変化とホルモン調節
L エネルギー代謝−2．生体エネルギーと酸化還元
M エネルギー代謝−3．酸化的リン酸化
Chapter5 遺伝情報の発現と伝達
A 染色体の構造
B DNAの複製
C 遺伝子の構造と遺伝子発現
D mRNAの成熟化
E タンパク質の合成（翻訳）と翻訳後修飾
F 遺伝子組換え
G 遺伝子の解析技術
H 遺伝子診断
I 遺伝性疾患と遺伝子治療
J 遺伝子改変動物とクローン動物
K ゲノム機能科学
Chapter6 細胞・生命科学
A 細胞の構造と機能
B 細胞の分泌と吸収機構
C 細胞周期と細胞分裂
D 細胞の老化と細胞死
E 細胞機能を制御するシステム
F 組織の種類と機能
G 再生医学
Chapter7 情報伝達機構
A 細胞間情報伝達機構
B 細胞内情報伝達機構
C ホルモンの種類と作用
D ホルモンの分泌調節
E 内分泌疾患
F サイトカイン
G アミン
H キニン
I エイコサノイドの構造
J 神経伝達物質
Chapter8 結合組織の生化学
A 結合組織の構造と構成成分
B 線維性タンパク質の構造と機能−1．コラーゲン
C 線維性タンパク質の構造と機能−2．エラスチン
D コラーゲン・エラスチンの架橋構造
E プロテオグリカンの構造と機能
F 接着性糖タンパク質の構造と機能
G 細胞外マトリックス成分に対応する細胞表面の受容体
H 細胞外マトリックス成分の分解とその調節
I 上皮と基底膜
Chapter9 硬組織の構造と機能
A 血清カルシウム濃度の調節
B 硬組織の組成
C 骨と歯の無機成分−1
D 骨と歯の無機成分−2
E 骨と歯の無機成分−3
F 骨と歯の有機成分−1
G 骨と歯の有機成分−2
H 骨・軟骨の形成
I 骨吸収
J 骨リモデリング
K 歯の形成
L 石灰化の機構
M 代謝性骨疾患
Chapter10 唾液腺と唾液
A 唾液腺の構造と唾液の機能
B 唾液の無機質
C 唾液の有機質
D 唾液腺の分泌機能と調節機構
Chapter11 歯の表面の堆積物
A ペリクル
B プラーク−1．組成と形成
C プラーク−2．口腔環境に及ぼす影響
D 歯 石
Chapter12 齲 蝕
A 齲蝕の発生機構
B プラークの糖代謝と酸産生
C 酸によるアパタイトの崩壊
D 齲蝕の病変
E 齲蝕の自然修復とフッ素の作用
F 代用甘味料と齲蝕免疫
Chapter13 感染，炎症，免疫の生化学
A 感 染
B 炎 症
C 免疫−1．基本概念と免疫担当細胞
D 免疫−2．抗体の構造と機能
E 免疫−3．主要組織適合抗原遺伝子複合体（MHC）
F 免疫−4．免疫応答の成立
G 免疫反応の異常
H 免疫実験法
Chapter14 歯周組織と歯周疾患の生化学
A 歯周組織の構造と化学組成
B 歯周組織の機能と代謝
C 歯周疾患の成り立ち
D 歯周組織の破壊
E 歯槽骨の吸収
F 歯肉溝滲出液
Chapter15 癌の生化学
A 癌の特性
B 発癌の要因
C 癌遺伝子
D 癌抑制遺伝子
E 多段階発癌
F 癌細胞の浸潤・転移
G 癌の診断
H 癌の治療
Chapter16 病態を理解するための生化学
A 肝機能，生体異物の代謝
B 筋 肉
C 腎機能，尿の生成
D 尿の成分
E 血液−1．血液の働き
F 血液−2．血球
G 血液−3．血漿タンパク質
H 血液−4．止血機構
I 老 化
J 生活習慣病−1．肥満
K 生活習慣病−2．脂質異常症，動脈硬化
L 生活習慣病−3．糖尿病
M 生活習慣病−4．痛風，血圧異常
N 遺伝病（遺伝性疾患）の成り立ち
O 先天代謝異常
P 血液生化学検査−1．糖質，脂質，タンパク質
Q 血液生化学検査−2．酵素タンパク質
Chapter17 生化学実験 |
